原产英国,起源于18世纪。来源不详,硬毛类型的梗犬出现20年之后才有其相关的纪录。有人说是由古代猎肠狗、短毛猎狐梗及毕克犬杂交而成。短毛猎狐梗于1876 年被确定该品种的标准。主要用于狩猎小动物,并追击其巢穴,能和狐狸搏斗并将其捕获。它天资聪颖,仪表端庄秀丽,所以也常用作伴侣犬。另外由于它极爱吠叫,故也用作庭院警卫犬。1790年,该品种已有文献记载,一头短毛白猎狐梗“Pitch”出现干Colonel Thornton的画中,从而使其不朽于世。
猎狐梗属于传统的英国梗类,是19世纪为猎狐而培育的犬种,分为刚毛和短毛两种。刚毛猎狐梗除了毛皮浓密粗糙之外,在其他方面和短毛种完全相同。短毛种要比刚毛种早20年出现在犬展中,但后来刚毛种的受欢迎程度超过了短毛种。短毛种猎狐的毛皮几乎不需要额外照料,刚毛种每年需要剪4次毛。猎狐梗身上的白毛是专门培育的,为了对付狐狸,更是为了自我保护。因为当梗犬从土坑里爬出来时,往往全身沾满泥土,因此有些不幸的梗犬会被自己的狩猎伙伴——一些大型猎犬误认为是狐狸之类的猎物,而惨遭攻击。