美国卷耳猫的卷耳绝对不是人工所造成，而是经遗传基因突变而形成的。卷耳猫热爱和平及聪明伶俐，动作灵活，好粘主人。温纯可爱、警戒和活泼。主要特点是双耳间至颈项间的条线是平顺的。耳朵卷曲， 末端呈圆形，耳朵四周长满装饰毛。对它们的耳朵要特别小心，以免折断耳朵的软骨。不要把它们的耳朵故意弯成不自然的形状。有着如大核桃状的眼睛和一个中等大小的矩形身体。美国卷耳猫的长毛、短毛品种都有着柔软的丝般被毛，底毛极少，短毛品种毛质有弹性而没有绒密的手感，长毛品种的尾巴是毛蓬蓬的。据CCTV《萌宠成长记》第四集介绍，全球注册纯种猫中的纯种美国卷耳猫不超过千只。
历史起源
美国卷耳猫起源于美国加利福尼亚州，但是直到1983年才开始品种选育，并成为猫世界的稀有的新成员。据说源自1981年被丢弃的黑色母猫。由美国卷耳猫的双亲所产下的幼猫，形成卷耳的发生率只有50%。（经过一代代的血统基因稳定，纯种的美国卷耳猫与纯种的美国卷耳猫所产下的幼猫，形成卷耳的发生率基本上达到了100%。）出生时，外观与一般无异，出生4-7天后逐渐开始变化，形成卷耳，并于四个月之后定型。与外貌相符的爱娇性格，人气普遍上升。1983年美国育种专家南希首次带卷耳猫在猫展展出，获得好评，并开始了培育过程。美国卷耳猫不管毛色，长短，耳朵总是卷曲着并装点着毛发，非常美丽，卷耳的软骨手感牢固，卷耳的卷曲程度有3种：轻度，部分和新月（最佳）。纯种的美国卷耳猫猫仔出生时耳朵都正常，在出生后4至7天时耳朵明显卷曲，直至四个月之后定型。 美国卷耳猫属于突变的猫种。传说1981年，美国加州南部的一只雌性黑猫身披柔软光滑的长毛，体态优美，而它的耳朵却是卷曲的。后来它得到一对夫妇的收养后，产下一窝小猫，其中有两只小猫的耳朵和它妈妈的一样，都是卷曲的。这就是美国卷耳猫的祖先。
罗伊·罗宾逊，英国著名的猫科动物遗传学家与育种工作，分析数据从81胎383只小猫。 他证实，耳朵卷曲基因是独一无二的，它是一种常染色体显性基因 ，这意味着任何猫甚至一个拷贝的基因会显示特质。 在1989年12月发行的遗传杂志发表的一篇文章，他报告说，他分析遗传DNA没有发现任何缺陷，这为一个新的健康的品种奠定了基础。
