澳洲牧牛犬，曾一度叫做昆士兰脚跟犬。以咬力强而闻名。由于在澳洲内地要从事长距离引导牛群的用途，此犬需适应荒野外的生活环境。由于本质上属于活动力强的户外形犬种，饲养时必须保持足够的运动量。1931年，澳大利亚的牧民致力于改良品种，发展出健壮的工作犬种。
根据熟悉澳洲犬种的历史学家的确认，当时的牧牛犬咬力如鳄，吠声如结核病患者，不是理想的工作犬种，于是牧民们利用各种不同的品种配种改良出现代澳洲牧牛犬如血液中混入澳洲野生犬的血液，变得硕壮与安静;加入强壮的史密斯费德尔品种，使外形有所改观。此外，还加上了高地可利犬种，大麦町犬，澳洲科尔比犬，古英国牧羊犬等品种。一般外观是结实紧凑，结构和谐的工作犬。
对分配给他的工作，无论多艰难，都表现出才干和主动承担的精神。澳洲牧牛犬结合了体质、力量、平衡和强健的肌肉，并给人非常敏捷、有力量、有耐力的印象。显得肥胖或瘦弱都属于严重缺陷。从他的名字就可以知道，澳洲牧牛犬不是贵族出身，是在开阔的牧场上管理和驱赶牛群。
他始终保持警觉，极端聪明、警惕、勇敢而可信赖。绝对可以培养成一个理想的狗。澳洲牧牛犬具有忠诚和护卫的天性，所以会自做主张地保护牧人、牲畜和他的财产，其天性是对陌生人怀疑，在比赛场需要服从牵犬师，比较特殊。
